接下来浙江人餐桌上的标配

1. 笋干菜系列

浙江人在春季特别喜欢吃笋干菜，这是因为杭州的春天非常短暂，为了留住春天的美好，杭州人会制作笋干菜。笋干菜是鲜味的源泉，用它做菜非常百搭，不仅不会掩盖其他食材的鲜味，反而会使口感更加鲜香醇正。笋干菜最方便的吃法是烧汤，比如笋干菜丝瓜汤、笋干菜番茄蛋汤、笋干菜冬瓜汤、排骨笋干菜汤等。

2. 青团和其他春季时令小吃

清明时节，浙江人餐桌上少不了青团。青团是用艾草或者鼠曲草汁拌进糯米粉里，然后包裹进各种馅料如咸口的笋丁雪菜肉馅和甜口的豆沙馅，甚至是松花粉这样的隐藏款馅料。此外，还有爆炒的螺蛳等春季时令小吃。

3. 蚕豆

蚕豆是浙江人餐桌上的一种常见食材，它的季节性很强，一般在每年的4月份开始上市，5月初结束。蚕豆的口感和风味各异，有些人非常喜欢吃蚕豆，觉得它好吃到连壳一起吃，而有些人则不喜欢蚕豆的特殊气味。无论是喜欢还是不喜欢蚕豆的人，都无法否认它是浙江人餐桌上的一种常客。

4. 糖醋排骨

糖醋排骨是浙江人餐桌上的一道经典菜品，特点是糖丝可以拉得很长。这道菜在浙江人心中地位颇高，尽管外地人可能不太能接受它的甜度。

5. 荷叶粉蒸肉

荷叶粉蒸肉是浙江地区的一道传统名菜，它的特点是肉质酥烂，米粉柔软，而且带有淡淡的荷叶香味，清新不腻口。

6. 东坡肉

东坡肉是浙江人餐桌上的一道必备菜肴，浙江人做东坡肉喜欢配上青梗菜一起煮后蒸，吃起来不腻口，而且还酥香味美。

7. 鱼圆、烤鸡、酥鱼、甜酒酿等

杭州菜场的标配如鱼圆、烤鸡、酥鱼、甜酒酿等，在三里亭菜场都能找到，这些传统的美食承载着妈妈的味道，也是杭州人日常生活中不可或缺的一部分。

综上所述，浙江人餐桌上的标配丰富多样，既有传统的家常菜，也有时令的新鲜食材，展现了浙江人对美食的热爱和追求。